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QUALCOSA SU DI NOI
NUOVI MONTANARI
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Siamo Mica e Giulio e, insieme a nostro figlio Leo, qualche anno fa abbiamo abbandonato la pianura e la città per intraprendere questa avventura.

Abbiamo vissuto e lavorato a Milano per diversi anni, ma nel corso del tempo ci siamo resi conto che quello stile di vita non era in sintonia col nostro sentire. Così ci siamo messi alla ricerca di un luogo in Appennino, e dopo lungo girovagare siamo approdati a Cavazzola di Berceto.

Qui abbiamo comprato una casa del primo Novecento abbandonata da 30 anni e, con le nostre mani e l’aiuto di validi professionisti, abbiamo ristrutturato quella che è ora la nostra casa e il vostro rifugio.

UNA QUESTIONE DI PRINCIPI
CASA VECCHIA, VITA NUOVA
Sed ut perspiciatis unde omnis iste

Siamo partiti dalla scelta di ridare vita ad una casa abbandonata, per evitare consumo di suolo, e di riutilizzare i materiali presenti: abbiamo recuperato le mattonelle per la posa di nuovi pavimenti, le travi dei vecchi solai sono ora le volte di porte e finestre, le pedate in pietra della vecchia scala hanno trovato posto come nuove soglie.

Abbiamo riusato alcune vecchie porte, arredi, lampade, con l’intento di creare un mix tra rustico e moderno che è lo stile che ci distingue. Spazi luminosi e accoglienti ma semplici e dalle linee pulite, che creano un ambiente confortevole e di grande semplicità

Pietra e legno: i fondamentali della nostra casa. Li abbiamo accompagnati con altri materiali naturali: la canapa per l’isolamento termico, la calce di un’antica calchera per gli intonaci e le pitture murali, il rovere e l’abete che abbiamo trattato solo con olio di lino.

I materiali che abbiamo scelto, oltre ad un minore impatto ambientale, ci garantiscono un ambiente più salubre, senza composti volatili derivanti da solventi, colle e pitture.

Ma non ci siamo ancora fermati: il nostro impegno, nei periodi di bassa stagione, è quello di prenderci cura e manutenere gli ambienti al meglio, e migliorare ogni anno!

Faccia ristrutturata de Le Spine
LA NOSTRA STORIA IN BREVE
Sed ut perspiciatis unde omnis iste

2016-2017

IL GRANDE SALTO

Compriamo la struttura, ristrutturiamo e lasciamo la città, traslocando in casa ad aprile 2018

2018-2019

L'AVVIO

Ci mettiamo in gioco: apriamo il pub a giugno 2018 e le camere nell'estate del 2019, la casa riprende vita dopo decenni

2019-2025

L'APPRENDIMENTO

Impariamo un nuovo mestiere, scegliamo i migliori produttori del territorio, creiamo i "Sorsi di Scienza", spilliamo buone birre, ospitiamo pellegrini e viaggiatori

2026

SI CAMBIA!

Salutiamo gli appassionati di birra, è ora di nuove sperimentazioni: orto e home restaurant!